Buchrezension: Der Whisky Atlas

Im großen Dschungel der vielen Whisky-Bücher gibt es immer wieder welche, die herausstechen, wie auch der  Whisky Atlas von Dave Broom. Hier fängt es direkt bei der gesamten Aufmachung an: ein großes, schweres Buch mit Hardcover, sehr wertig und auf den ersten Blick sehr vielversprechend, was den Inhalt angeht. Wird dies auch erfüllt? Das möchte ich im Folgenden vorstellen.

Der Whisky Atlas beginnt klassisch mit einer kurzen Einleitung, was auf einen zukommt und was das Buch beinhaltet. Es folgt ein sehr ausführliches Kapitel über die Herstellung von Whisky, welches kein Detail auslässt. Durchgehend gespickt mit Bildern zur Veranschaulichung. Insbesondere für Neulinge und Einsteiger zum Thema Whisky ist dieser Teil perfekt, da sehr verständlich beschrieben. Aber auch "Experten" können dem sicherlich noch etwas abgewinnen, auch wenn man womöglich vieles bereits kennt. Dazu wird auch in das Kapitel "Verkostung" eingeführt, worauf man achten sollte, was es zu entdecken gibt.

Im weiteren Verlauf werden zunächst die verschiedenen Destillen, sortiert nach den Regionen, vorgestellt. Dazu gibt es jeweils einen schönen Überblick über die Region und anschließend die Destillen. Hier wird ausführlich jedes Detail erklärt und, wie üblich, verschiedene Abfüllungen der jeweiligen Brennerei vorgestellt. Als kleine Besonderheit erfährt man sogar auch etwas über den New Make und den dazugehörigen Geschmack. Die Seiten sind sehr übersichtlich aufgebaut, nicht überladen und an den richtigen Stellen mit schönen Bildern ergänzt. Neben Destillen aus Schottland, gibt es auch Infos zu Whisky bzw. Whiskey aus Irland, Japan, den USA und weiteren Ländern. Ein Glossar mit den wichtigsten Begriffen rundet das Gesamtbild ab.

Das Buch ist ein wunderbares Gesamtwerk über die große, weite Welt des Whiskys und, das muss man dazu sagen, relativ aktuell. Ich möchte dies nur vorsichtig erwähnen, da es unmöglich wäre, ein so umfassendes Werk komplett auf dem neuesten Stand zu halten, denn die Schwemme an neuen Abfüllungen wird von Jahr zu Jahr immer größer. Dieses Buch beläuft sich auch nicht auf die vielen Sondereditionen, sondern insbesondere die Standards der verschiedenen Destillen. Der Whisky Atlas umfasst 320 Seiten mit rund 340 Abbildungen und ist mit einem Preis von 24,99 mein Preis-Leistungs-Sieger unter den Whisky-Büchern und ich kann dieses uneingeschränkt empfehlen.

Da es schlichtweg bei der breiten Masse an Büchern mir gar nicht möglich ist alle zu kaufen, bedanke ich mich beim GRÄFE UND UNZER Verlag für das Rezensionsexemplar.

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag
Preis:24,99 €
ISBN: 978-3-833-82636-8